端末機能制限プロファイルの[アプリ管理を許可する]のトグルをOFFにすることにより、端末の設定アプリからアンインストール不可となります。

・アプリポリシーでの配信アプリ

・パッケージ配信での配信アプリ

・インストールスクリプトなどでインストールしたアプリ

※アプリポリシーで配信したアプリは[Files]アプリの[アプリ]-[インストール済アプリ]内からアンインストールが可能となる場合がありますので、画像閲覧などの用途のみで使われる場合は、[フォト]などのご利用を推奨します。
パッケージ配信でインストールしたアプリについてはアンインストールできないことを確認しております。